日本橋そばの会

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2017 10月

 2017.10.24  活動報告, そばだより

そば包丁の握り方

そば打ち工程の中で「切り」は、「一鉢、二延し、三包丁」といわれ、水回し、延しに比…

 2017.10.17  活動報告

二段位合格 典さんのひとりごと

10月9日二段位認定会は会長、副会長、顧問、会員皆様のご指導のおかげで合格する事…

 2017.10.14  活動報告

二段位合格 新さんのひとりごと

会員の皆様にお礼とご報告致します。 10月9日、二段位に認定されました。 今…

 2017.10.12  活動報告

初段位合格 花ちゃんのひとりごと

まず、段位認定にあたり、多くの会員の方にお世話になりました。 ありがとうござい…

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