二段位合格 典さんのひとりごと

2017-10-17

10月9日二段位認定会は会長、副会長、顧問、会員皆様のご指導のおかげで合格する事が出来ました。
特に認定会当日Hさんが来ていただき、こころ強く認定会に臨む事が出来ました。
ありがとうございました。

認定会ではゼッケンの結びがほどけたり、麺棒を落としたり、切り板がずれて動いたり、大変でした。
しかし、ご指導頂いたおかげで慌てる事もなく落ちた麺棒も拭いて、手も洗うことが出来ました。
良かったと思った事は、衛生・準備で手の検査の時に、お願いしますと挨拶した事が10点満点の9.8点で良い印象だったと思います。
他の項目にもプラスになったのかも?

三段位に向け研鑽しますので、今後も宜しくお願いご指導お願い致します。

Copyright© nihonbashi-soba.org All Rights Reserved.

日本橋そばの會