研鑽会 心得

                            日本橋そばの会 研鑽会参加者心得

研鑽会は参加者が全員が運営するものです。従って、お互いに協力し合い、助け合って、
楽しく運営しましょう。
その為に、次のようなことを心がけましょう。

1.出欠の回答
研鑽会の出欠回答は、連絡を受け次第速やかに行うものとします。

2.衛生の心がけ
そば打ちは素手による作業が多いですから、特に次のようなことに留意します。
(1)手洗いと爪の手入れ。
(2)帽子、パンダナなどの着用。
(3)時計、指輪などは身に付けない。
(4)汗を落とさない。大声でしゃべらない。咳、くしゃみに注意。

3.会場の設営と後片付け
参加者は原則として、会場の設営並びに後片付けを行います。
特に事情がある場合は、その何れかに参加するよう心がけることにします。

4.材料の調達
そば打ちに必要な材料は、原則として参加者が自ら調達することとします。

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日本橋そばの會