各地のそば打ち仲間が集まる山中湖合宿に飛び入り参加をさせてもらいました。 日頃…
会長今日は蕎麦前の一番手「天麩羅」を習いました。 私は天麩羅を揚げるのは苦手で…
ひょんなことから日本橋界隈の老舗を巡るツアーを主催している「日本橋めぐりの会」様…
春を満喫したくて千葉県南房総に仲良し６人組で行きました。 案内役は「日本橋そば…
日本橋そばの会の研鑽会で打ち粉の使い方を勉強しました。 打ち手によって打ち粉の…
