「日本橋そばの会」のプロフィール

主旨：手打ち蕎麦の技術の研鑽と会員相互の親睦を図り、併せて食文化の普及・発展に寄与する。定例の活動として、研鑽会並びに体験教室を運営する。

設立年月：平成１９年４月４日

一般社団法人　全麺協入会：平成２６年５月１日

会長：兼城　健

研鑽会場・体験教室：日本橋社会教育会館（日本橋小学校等複合施設）
・・・・〒１０３－００１３　東京都中央区日本橋人形町１丁目１番１７号

会員数：17名

・・江戸ソバリエ　     9名