今日はいつもの研鑽会と何か違います。みなさんソワソワしている感じ、私も落ち着きま…
9月に入り、新そばの便りもちらほら聞かれる頃になりました。 夏の間グダグダと過…
今回お誘いいただいた「北檜山手打ちそば愛好会」の皆さまは、明るくて情の深い北海道…
最上のおもてなしは・・・・・・ 【 水ではなく白だしで合わせる 】んです。…
東京のムシムシする暑さを逃れ北海道へ･･････。ふりそそぐ太陽の光と心地よい風…
